Dans un secteur qui répond (jeu de mots) aux besoins humains les plus fondamentaux, la “nourriture”, l’industrie de la restauration a toujours été à la pointe de l’innovation. En 2021, c’est toujours le cas. Même si les pratiques en matière de sécurité alimentaire continuent d’être affinées et mises à jour, ainsi que la législation, le …
Prendre une part de pizza très chaude dans un dépanneur a satisfait l’appétit des Français pour des repas et des collations faciles pendant des années. Cependant nous confie le gérant de la Pizzeria Lyon 2 Cordelier, les risques et les mesures de sécurité strictes présentés par le coronavirus (COVID-19) remettent en question les ventes du …
En profitant naturellement à l’eau, à l’air et à la faune qui composent les écosystèmes environnants, les fermes ostréicoles fournissent de précieux services environnementaux aux eaux côtières et aux estuaires. Cela contribue à son tour à la santé environnementale et économique des communautés locales. Voici quatre avantages environnementaux des fermes ostréicoles. Filtration de l’eau Les …
Prêt à découvrir comment le choix de la croûte peut changer la dynamique de vos pizzas et de votre menu? Voici un aperçu des nombreux types de croûtes à pizza: Croûte mince Pizza napolitaine Étant donné que la pizza est censée être originaire de Naples, il n’est pas surprenant que la pizza napolitaine soit considérée …
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