Le poisson comme fruit de mer fournit un éventail de nutriments difficiles à trouver dans d’autres aliments et est important pour le développement de l’enfant. L’incorporer à son alimentation dès le plus jeune âge (même pendant la petite enfance) peut avoir des effets positifs sur sa santé pendant des années. Cependant, de nombreux parents ont du mal à donner des fruits de mer à leurs enfants, car ceux-ci sont souvent rebutés par l’odeur ou la texture.

C’est là que nous intervenons. Notre objectif est de vous aider à rendre vos enfants accros au poisson, notamment parce que manger du poisson au moins deux fois par semaine est un excellent moyen de rester en bonne santé. Voici quelques-uns de nos conseils préférés pour faire de vos enfants des fanatiques du poisson.

Faites-leur découvrir le poisson en douceur

Certaines variétés peuvent avoir un goût ou une odeur très prononcés, ce qui peut dissuader les enfants d’y goûter. La prochaine fois que vous servirez du poisson à vos enfants, essayez un poisson blanc et doux, comme le tilapia. Il s’agit d’une excellente introduction aux fruits de mer pour les enfants difficiles en raison de son goût et de sa texture subtils. De plus, il apporte des nutriments importants comme la vitamine D.

Tout est dans la présentation

Les enfants sont facilement influencés par l’apparence des aliments. Plus ils sont attrayants et familiers, plus ils sont prêts à les manger. Gardez cela à l’esprit lorsque vous choisissez des recettes et préparez vos repas. Des aliments comme les bâtonnets de poisson, qui ressemblent beaucoup aux filets de poulet, sont une excellente introduction.

Ne le desséchez pas

Presque personne n’aime le poisson sec, surtout pas les enfants. Lorsqu’il est sec, le poisson a tendance à être mâchouillé et à ressembler à du caoutchouc. Il est préférable de pocher ou de cuire le poisson à la vapeur pour qu’il conserve beaucoup d’humidité. Il sera ainsi beaucoup plus facile à mâcher pour vos enfants et pour vous aussi, car cette méthode est simple et rapide pour préparer les fruits de mer.

Mettez de la sauce

Les enfants adorent les sauces et les trempettes -ranch, ketchup, sauce tartare – qui se marient bien avec de nombreux fruits de mer. Non seulement les sauces rendent le jeu avec la nourriture plus amusant, mais elles sont aussi un excellent moyen de cacher les goûts qu’ils pourraient ne pas aimer. Même si vous pensez que le ranch sur le poisson est bizarre, laissez faire si votre enfant aime ça.

Si vous avez encore besoin d’aide pour mettre du poisson dans l’assiette de votre enfant, essayez ces conseils et astuces pendant le repas. Nous avons également dressé une liste de plusieurs recettes délicieuses qui feront l’unanimité :

• Enchiladas de tilapia : Il s’agit d’une variante d’un classique que les enfants apprécieront à coup sûr. Le plat est saucisseux, cheesy et plein de saveur.
• Galettes de poisson au tilapia avec sauce tartare : Ces gâteaux de poisson frits sont un succès auprès des enfants et des adultes, et peuvent être servis avec les légumes préférés de votre famille.
• Chaudrée de bacon et de maïs avec du tilapia noirci : Cette recette prend certains des aliments préférés de vos enfants, comme le bacon et les pommes de terre, et les met dans une délicieuse soupe crémeuse – et elle dissimule parfaitement le poisson. Si vous voulez vraiment rendre le dîner amusant, servez la soupe dans des bols de pain !
• Tilapia en croûte de parmesan cuit au four avec des linguines crémeuses aux tomates et au basilic : Ces pâtes s’inspirent d’un classique que les enfants connaissent et aiment déjà. En prime, c’est un repas rapide, facile et peu coûteux.

La prochaine fois que vous voudrez donner du poisson à vos enfants, rappelez-vous que la chose la plus importante est la patience. Tout ne se fait pas du jour au lendemain – faire manger du poisson à ses enfants demande de la persévérance – mais avec ces conseils et ces recettes, vos enfants mangeront du poisson avant même de s’en rendre compte.

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